Esta capacitación está dirigida a profesionales del área de A&B que buscan fortalecer su dominio del inglés en contextos de servicio hotelero. Mediante simulaciones, casos reales y ejercicios conversacionales, los participantes desarrollarán un lenguaje técnico y especializado para interactuar con huéspedes internacionales, explicar menús, realizar recomendaciones y brindar un servicio profesional con estándares internacionales.

Comunicarse con fluidez en las diferentes etapas del servicio con huéspedes internacionales.
Fortalecer el vocabulario técnico y las expresiones avanzadas de A&B.
Presentar menús, explicar preparaciones y sugerir maridajes de forma profesional.
Gestionar reclamos y solicitudes con empatía y lenguaje adecuado.
Desarrollar confianza para interactuar y ofrecer recomendaciones gastronómicas a huéspedes extranjeros.

Directores de A&B, Capitanes de Servicio, Meseros, Meseras, Hosts, Hostess, Chefs, Cocineros, Stewards y todo el personal Administrativo y Gerencial involucrado en la operación de A&B.

Descripción del personal de A&B junto con sus diferentes roles y responsabilidades.
Vocabulario y expresiones formales para interacción con huéspedes y comensales
extranjeros.
Protocolos de presentación personal y comunicación profesional durante las fases del servicio.
Descripción de ingredientes, métodos de cocción y técnicas culinarias.
Léxico sobre maridaje y sugerencias del chef.
Manejo de quejas, objeciones y solicitudes especiales.
Resolución de conflictos con lenguaje asertivo y empático.
Atención a huéspedes con restricciones alimentarias o alergias.
Descripción de menús, eventos gastronómicos y coctelería.
Diferencias culturales en el servicio de alimentos y bebidas.
Direccionamiento sobre sitios de interés turístico en la región.

Al finalizar el curso los participantes estarán en capacidad de:

Utilizar y fortalecer el vocabulario técnico en inglés especializado y expresiones avanzadas del entorno para mensa y bar.
Fortalecimiento de los roles y responsabilidades de los integrantes del equipo de A&B.
Describir menús gastronómicos, sugerir maridajes de forma profesional y detallada.
Atender a huéspedes y comensales extranjeros con un lenguaje formal, empático y orientado al servicio.
Resolver situaciones donde se presenten quejas, objeciones o solicitudes especiales en inglés profesional.
Descripción de cocteles y sus respectivas recetas.
Comunicar ideas del servicio con claridad, enfocados en los protocolos de servicio en el área de A&B.

Carlos Nieto Guzmán

Arquitecto formado en Sídney y cocinero profesional, con más de 5 años de experiencia en hotelería y gastronomía en entornos nacionales e internacionales. Fundador de SLS, empresa pionera en la enseñanza de inglés especializado para la industria de la hospitalidad, donde ha diseñado e implementado metodologías innovadoras enfocadas en el servicio al cliente. Ha capacitado a hoteles, restaurantes y entidades del sector turístico en todo el país, fortaleciendo el talento bilingüe en Colombia.

Afiliados $220.150

Otros participantes $279.650

Inglés Avanzado para Alimentos y Bebidas

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