Inteligencia Artificial Aplicable al Sector Hotelero

Este curso está diseñado para fortalecer las habilidades operativas y de atención al cliente de botones y conserjes en el sector hotelero. A través de contenidos prácticos, los participantes aprenderán técnicas de servicio personalizado, manejo de equipaje, protocolo, orientación al huésped y resolución de solicitudes especiales, con el fin de garantizar una experiencia de calidad y hospitalidad profesional. 

Este curso está orientado a capacitar al personal de hoteles en prácticas sostenibles para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y bebidas a lo largo de toda la cadena de servicio. Se enfoca en estrategias de consumo responsable, planificación eficiente, gestión adecuada de residuos orgánicos, y aprovechamiento de insumos, contribuyendo así a la sostenibilidad operativa y ambiental del establecimiento.

Se promueve una cultura de responsabilidad y conciencia ecológica en áreas como cocina, comedor, buffets, room service y eventos, alineada con estándares internacionales de sostenibilidad y economía circular.

El control de costos representa una habilidad gerencial que adquiere relevante importancia en la administración de hoteles y establecimientos gastronómicos. Es un proceso de planificación en donde se establecen las condiciones para lograr una serie de objetivos que buscan suministrar información relevante para la toma de decisiones, coordinar actividades administrativas que buscan el logro de metas, diseñar e implementar estrategias y planes que aseguren el control y los costos de la compañía. Se debe asegurar que el establecimiento cuenta con la información necesaria y que conoce los conceptos básicos de costos para hoteles y restaurantes, para poder realizar los cálculos y operaciones necesarias para tomar una decisión adecuada con respecto a la estructura de costos que se aplicará en un período determinado.

Este curso está diseñado para fortalecer las capacidades del sector turístico en la promoción de prácticas éticas, sostenibles y comprometidas con la protección de los derechos de niños, niñas y adolescentes. Durante las sesiones se abordarán conceptos clave del turismo responsable, su aplicación, los delitos que afectan la actividad turística, especialmente la explotación sexual comercial de menores en el contexto de viajes y turismo (ESCNNA), la legislación vigente y las buenas prácticas nacionales e internacionales para prevenir este flagelo y proteger la reputación e integridad del sector.