La gestión de pequeños establecimientos hoteleros requiere de principios, herramientas y mecanismos de gestión y control que les permitan desarrollar buenas prácticas y dirigir de manera eficiente la operación de recepción y habitaciones y la operación de alimentos y bebidas, ya que de ello dependerá el éxito del negocio, en calidad del servicio y en rentabilidad.
Emprendedores, propietarios, administradores, contadores, y profesionales que hacen parte de pequeñas empresas hoteleras y de la cadena productiva turística en general, interesados en la temática.
Al finalizar el curso los participantes estarán en capacidad de:
Edgar Blanco Rozo
Administrador de Empresas Turísticas y Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia. Especialización en Organización de Eventos y Aplicaciones de computador para Alimentos y Bebidas en el Rochester Institute of Technology – Rochester N.Y. Especialización en Gerencia Estratégica para Hoteles – Universidad Externado de Colombia.
Cuenta con 37 años de experiencia docente en Gestión Financiera de Hotelería y Turismo Instructor certificado del Educational Institute American Hotel & Lodging en los cursos de Administración y Servicio de Convenciones, Fundamentos básicos de Administración y Mercadeo de destinos, Evaluación Operacional Hotelera, Gestión Contable y Financiera y Contabilidad Básica para Hoteles.