Disminución de la Pérdida y Desperdicio de A&B: Gestión de Residuos y Consumo Responsable

El control de costos representa una habilidad gerencial que adquiere relevante importancia en la administración de hoteles y establecimientos gastronómicos. Es un proceso de planificación en donde se establecen las condiciones para lograr una serie de objetivos que buscan suministrar información relevante para la toma de decisiones, coordinar actividades administrativas que buscan el logro de metas, diseñar e implementar estrategias y planes que aseguren el control y los costos de la compañía. Se debe asegurar que el establecimiento cuenta con la información necesaria y que conoce los conceptos básicos de costos para hoteles y restaurantes, para poder realizar los cálculos y operaciones necesarias para tomar una decisión adecuada con respecto a la estructura de costos que se aplicará en un período determinado.

Este curso ofrece a los participantes conocimiento y reflexión acerca de su competencia comunicacional; permitiéndoles apropiarse de recursos mediante ejercicios y talleres para hacer de la comunicación la mejor herramienta para construir relaciones positivas que les permitan estar más a gusto consigo mismos y de esa manera proyectarse mejor en los ambientes personales y laborales.  

Basados en la teoría de que un clima laboral saludable fortalece las habilidades de los trabajadores, incrementa el disfrute por el trabajo y favorece un mayor compromiso organizacional, importantes empresas a nivel nacional e internacional vienen impulsando una nueva cultura laboral más humana, positiva y productiva. 

¿Es posible lograrlo en el sector hotelero? ¿Qué beneficios puede generar en los equipos y en la calidad del servicio? 

Este curso permitirá al participante conocer y adoptar las nuevas tendencias en la administración del talento humano, promoviendo estrategias orientadas al bienestar laboral, la motivación y el fortalecimiento de una cultura organizacional alegre, comprometida y eficiente. 

Este curso está diseñado para fortalecer las capacidades del sector turístico en la promoción de prácticas éticas, sostenibles y comprometidas con la protección de los derechos de niños, niñas y adolescentes. Durante las sesiones se abordarán conceptos clave del turismo responsable, su aplicación, los delitos que afectan la actividad turística, especialmente la explotación sexual comercial de menores en el contexto de viajes y turismo (ESCNNA), la legislación vigente y las buenas prácticas nacionales e internacionales para prevenir este flagelo y proteger la reputación e integridad del sector.